玉米冬瓜排骨汤禁忌(冬瓜玉米排骨汤是怎么做的？)

玉米冬瓜排骨汤禁忌：
高血脂患者不宜吃排骨不宜过多的吃排骨，否则会给患者带来比较不利影响，会不利于患者的恢复，对患者的身体非常的不好。
冬瓜玉米排骨汤的食材组成和营养分析

冬瓜的营养功效：

冬瓜是一年四季都可以吃到的食物，冬瓜可清热生津利尿消肿。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。因此，将冬瓜与薏米进行搭配，能够了良好达到清热祛湿、利水排尿的效果，对于水肿、尿路疾病患者来说具有辅助性治疗作用。

玉米的营养功效：

玉米的吃法是非常多的，可以煮粥，可以炖汤，也可以炒着吃。玉米也是属于温性食物，有开胃护脾、利尿祛湿、化痰止咳的功效。尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病、心血管疾病、肥胖症、脂肪肝、癌症患者、记忆力减退、习惯性便秘、慢性肾炎水肿以及中老年人食用。吃玉米时应注意嚼烂，以助消化。腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者一次不可多吃。

排骨的营养功效：

很多人喜欢炖排骨汤喝，我们在炖汤的时候加入冬瓜、甜玉米，味道更好，营养更丰富。排骨上带有猪肉，而猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。

冬瓜玉米排骨汤

材料：排骨、冬瓜、甜玉米、盐、鸡粉、胡椒粉、花椒、香叶、姜片、香菜，各适量。

步骤：

(1)排骨焯去杂质。

(2)冬瓜切滚刀块、甜玉米寸切段。

(3)用砂锅将水烧开放入排骨、花椒5粒、香叶、姜片炖60分钟，

(4)放入冬瓜、玉米继续炖30分钟。

(5)加入盐、鸡粉、胡椒粉、香菜即可。

冬瓜玉米排骨汤是一道功效非常突出的汤，其中的蛋白质、脂肪和多种维生素含量非常丰富，尤其是铁、锌、钙等含量更高。常喝冬瓜玉米排骨汤可以促进新陈代谢，提高身体器官功能，而且可以除湿利水，保护肾脏，还可以滋养皮肤，让我们的皮肤细滑红润。冬瓜玉米排骨汤也是肥胖者减肥的最佳汤品，同时又是具有抗癌功效的一种汤。

很多人在炖肉的时候喜欢用高压锅来炖，因为高压锅来炖肉的速度比较快，高压锅炖肉的话还比较方便，选择高压锅来炖肉也更香，更好吃，高压锅炖排骨也是最好不过了，在用高压锅炖排骨的时候很多人想要在里面放入冬瓜，但是冬瓜和排骨毕竟不是同一种食物，冬瓜如果跟排骨一起放下的话冬瓜是很容易坏的，那么高压锅炖排骨冬瓜的做法有哪些?

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先用高压锅把排骨姜放到里面压12-15分钟，然后冷却放气，再放入冬瓜不加高压锅盖，可以放普通的盖，小火煮10分钟。。

排骨放入水中泡120分，捞出后控水，姜片，葱段，花椒，白酒腌制20分，温水洗排骨，水清澈后，排骨入锅炖5分，加冬瓜，姜片，红枣，纯奶一勺，绝对好喝。

冬瓜如果和排骨一起放进高压锅，会被压力压的很软很烂，口感就不好了，在压力锅把排骨压好后，再加入冬瓜炖5-8分钟就可以了，不软不硬口感正好。

冬瓜的作用：

减肥降脂

冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

护肾

调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

清热化痰

有清热化痰，消肿利湿的作用。

防癌抗癌

防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。

润肤美容

冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。

如果想要用高压锅来炖排骨和冬瓜汤的话，那么就要试试这样的做法，让自己做出更健康美味的食物来，大家在用高压锅来制作排骨炖冬瓜汤的时候最好是先放排骨，这样冬瓜才不容易放坏，先炖排骨，将排骨炖得要熟了冷却之后打开在放入冬瓜，这样做美食才是最好的。

陶瓷锅。煮菜的铁锅也可以，但是如果铁锅生锈，那么就会影响汤的色泽和口味，但是却可以提供丰富的铁元素。

山药玉米萝卜排骨汤的功效？
山药玉米排骨汤的功效：
1、能够补中和血，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化不良的人，脾虚所导致的水肿、泄泻的人，如果适当食用山药玉米排骨汤有很好的补中和血的功效。
2、能够益气生津，对于气虚所导致的四肢无力、面色苍白以及津伤所导致的口渴、口干的人，如果适当食用山药玉米排骨汤有很好的益气生津的功效。
3、能够调中开胃、利尿消肿，对于小便不利、水肿、胃口较差的人，如果适当食用山药玉米排骨汤有很好的调中开胃、利尿消肿的功效。

山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。以山药为主、辅以魔芋做成的仿生食品，具有营养丰富、滋补健身、养颜美容之功效，是不可多得的健康营养美食。

甜玉米还具有医疗保健作用，因含有多种维生素和矿物质使其具有水果和蔬菜的特点；含有不饱和脂肪酸，有降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。

萝卜清热生津，下气宽中，消食化痰，有小人参之称

冬瓜和玉米是可以一起煲汤的，两者同时搭配可以帮助减肥瘦身，同时具有美容养颜的功效，另外还能够起到增强机体免疫力的作用。 1、减肥瘦身：冬瓜成分中含有丰富的丙醇二酸，可以帮助人体控制将糖类转化为脂肪。同时冬瓜成分中几乎不含脂肪，也没有太高的热量，因此适当食用可以帮助减肥瘦身。2、美容养颜：冬瓜成分中含有丰富的维生素c，这种物质可以作用于人体肌肤底层，帮助清除黑色素。同时适当饮用冬瓜玉米汤可以在一定程度上增加体内含水量，保证肌肤的细腻水嫩，具有一定的美白养颜的功效。3、增强机体免疫力：冬瓜成分中含有丰富的维生素、无机盐，铁元素等物质，可以帮助人体所需要的多种能量。玉米成分中含有丰富的天然维生素E，可以帮助促进细胞分裂，具有延缓衰老的功效，能够帮助降低血清胆固醇，也可以防止皮肤病变。同时煮汤可以在一定程度上增强机体免疫力。 不建议糖尿病者食用过多的玉米，因为玉米成分中含有较高的糖，食用玉米后可能会加重病情。
猪棒骨 2根
玉米 1根
胡萝卜 1根
冬瓜 1斤
香菇 5个
红枣 5个
姜片 5片
葱结 少许
盐 适量
胡椒粉 适量
做法步骤

1、准备两根猪棒骨浸泡最少一个小时去血水（中途换两次水）

2、准备好喜欢的蔬菜洗干净，冬瓜，红萝卜，香菇，玉米，姜片，葱结，红枣。

3、配菜全部切好备用。

4、砂锅加水下入大骨，红枣，香菇，葱结，姜片。（加入几点白醋可以防止大骨汤中钙流失，让肉不老）

5、大火煮开，捞出浮沫。

6、开始小火熬汤，半个小时后捞出煮变色的葱结（因为熬大骨头需要两三个小时这样葱结会煮烂）

7、熬两个小时后下入玉米和胡萝卜。

8、再煮半个小时下入冬瓜（冬瓜容易熟最后放）

9、最后出锅前放入葱花少许盐和胡椒粉调味（可根据个人口味适量调味，建议淡一点这样汤会原汁原味）

1.熬汤过程中不要加入凉水，要加也是加入开水。 2.猪棒骨一定要好好浸泡去除血水或者开水焯一下，建议直接泡水后熬汤，这样汤会浓郁一些。